tag:blogger.com,1999:blog-7508804969763990792012-02-17T04:10:03.854+01:00Enthusiasmosticas y enthusiasmosticos. Blauburgunder vom Schlossberg VilligenPeschenoreply@blogger.comBlogger121100tag:blogger.com,1999:blog-750880496976399079.post-33992734069567796902008-09-25T12:39:00.003+02:002008-09-25T12:40:37.059+02:00

Nun können sie kommen:zu Fressen gibt es bei uns dieses Jahr nichts...

Peschenoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-750880496976399079.post-52223026575511926842008-09-25T12:32:00.004+02:002008-09-25T12:36:57.134+02:00

Endlich sind sie da, die ganz grossen Ferien. Glücklich die, die in die Ferne schweifen.Aber auch wir Zuhausegebliebenen können den Duft der grossen, weiten Welt schnuppern:Es ist an der Zeit, am Abend zu Hause auf dem Balkon, auf der Terasse oder auch in der guten alten Stube eine kleine Flasche Wein zu öffnen, die wir aus unseren letzten Ferien mitgebracht haben, die wir von guten Freunden

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Gestern (17.10.07) abend um 20:30h wurde unser vergorener Rebensaft aus der Maische abgepresst! Die Maische zeigte ein ungeheuer intensives Duftspektrum! Der abgepresste Jungwein war tieffarben mit viel Extrakt, geschmeidigen intensiven Tanninen und einem Duft aus verschiedenen dunklen Beeren und . Unsere Arbeit im Rebberg hat sich gelohnt! Der Wein wurde in einen grossen Tank abgepresst, wo er

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Endlich ist er da. Der Tag der Traubenlese. Viel zu früh eigentlich. Wir wollten die Trauben noch ein, zwei Wochen länger hängen lassen, aber alle anderen Winzer haben ihre Trauben schon vor ein paar Tagen gelesen und unserer Rebberg steht alleine in blauer Pracht inmitten von leergefegten grün-gelben Reben.Bereits jetzt haben uns die Vögle einige Reben leer gefressen und es wird sicher noch

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Am 23.08.2007 wurde die zweite Spritzung in die Traubenzone eingebracht. Das Wetter war endlich 2 Tage schön, und die Trauben konnten gut abtrocknen.Das Unkraut gedeiht prächtig. Wie man auf dem Foto erkennen kann, herrscht ein saftiges Grün vor.Nächste Woche sollte die Traubenzone auf der Schattenseite noch etwas ausgelaubt werden, es sind wieder Regentage angesagt.

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Am Dienstag 14.08.2007 wurde ein neues Mittelchen ausprobiert. Magnesiumsulfat (Bittersalz). Es soll letztes Jahr im Bündnerland zum Grossteil dazu beigetragen haben, die Stiellähme zu vermeiden.Pesche hat 60 Liter aufgeteilt in 4 Bränten während 3 Stunden in die Traubenzone eingebracht.Der Farbumschlag ist nun zu 80-90 % vollzogen.Aber es gibt mittendrin eine Rebe mit weissen Trauben ?!In 8 bis

Peschenoreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-750880496976399079.post-6202680828557491662007-08-12T20:29:00.000+02:002008-12-13T06:51:48.438+01:00

Der Farbumschlag hat nur wenig Fortschritt gemacht. Die letzten Tage waren doch zu nass. Aber noch zwei Tage warten bei angekündigtem Sonnenschein, und es sind über 50% der Trauben blau...

Peschenoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-750880496976399079.post-3036668485260922772007-08-06T20:21:00.000+02:002008-12-13T06:51:48.541+01:00

Am Montag haben Roli und Pesche die letzte Spritzung ausgebracht. Die Reben präsentieren sich in einem hervorragenden Zustand.Bereits hat der Farbumschlag bei ca. 20 bis 30% der Trauben stattgefunden.Jetzt gilt es den richtigen Zeitpunkt zu erwischen (wenn mindestens 50% Farbumschlag) um gegen Stiellähme zu Spritzen.

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Ruedi beim Spritzen gegen Mehltau.

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... Und wieder geht ein arbeitsreicher Tag zu Ende. Die Reben präsentieren sich süber gepützt und dargetan...

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Habe heute über Mittag die Reihen 1-3 eingeschlauft.Die nächste Reihe ist die 4. das ist die mit dem Holzpflock!Pesche

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Das ist der Schlossberg in Villigen , unterhalb der Ruine Besserstein.

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